生猪期货介绍：
生猪期货也就是标的物为生猪的期货合约。1964年，芝加哥商业交易所一反传统推出了活牛期货品种，后来又推出了活猪期货合约。到1969年，芝加哥商业交易所发展成为世界上最大的肉类和畜类期货交易中心。作为一个成功的期货品种，美国生猪期货成功帮助无数农场主回避了市场价格暴涨暴跌的风险，得到一致认可；而我国的大连商品交易所也将在今年正式推出生猪期货品种。 在日前举行的生猪期货合约交割质量标准论证会上，专家审定组论证通过了《生猪交割质量标准》和《生猪交割质量检测技术规程》。我国第一个商品猪产业标准正式产生。
影响生猪期货价格的因素：
一、进口猪肉量
这是让养殖户恨的牙痒痒的一个因素，大家都知道进口猪肉影响猪价，但是养殖户在面对进口猪肉的冲击时，也是各种心累。谁让国外的养殖技术高，生猪长得快，猪肉又好呢。不过随着近几个月猪价的不如意，为保护猪肉市场，国家也是对进口猪肉把控的越来越严格。
二、供求
可以这么说基本上所有商品的价格都跟供求有关，猪肉也不例外。前段时间猪价低的吓人，主要是压栏养牛猪的养殖户多，后面压栏惜售，养牛猪的养殖户少了，猪价也在缓缓上涨。压栏惜售，牛猪多就意味着市场上的猪肉也多，但是各地的消费量却没有上去，这就形成供大于求的局面，猪价肯定低。
三、相关产品的价格
所谓的相关产品就是鸡肉还有鸭肉的价格，同是肉类食品，相互之间有替代作用。今年开春之际受禽流感的影响，鸡肉鸭肉的价格一跌再跌。因为鸡肉鸭肉价格低，那么在选择的时候，消费者就会往价格低的那一端倾斜，这样猪肉的需求又下降了，猪价也跟着受影响。
四、饲料成本
饲料成本的高低直接影响着养猪成本，如果规模化的大猪场养猪成本都提高了，那么在出栏屠宰之际，必然会想办法把生猪的价格提高。当然近几年饲料行业也越来越规范，无论是大规模的猪场，还是散养户，养猪的饲料成本都在减少。就拿去年的玉米价格来说，一斤能卖到1块钱就不错了，作为饲料主要成分的玉米，价格都那么低了。这猪饲料的价钱肯定也会有所下降。
五、气温
冬季的猪肉需求量明显是比夏季要好，卖猪肉的小商贩都知道，夏季是猪肉消费的淡季。尤其是现在，可以说对猪价有着决定性的影响，无论猪价周期如何变，到了夏季这猪价必然跌。由此可知，现在猪价低养殖户也不要气馁，转入秋季和冬季，猪价肯定会有所上涨。